ถ้าอาหารไม่ย่อย กินสับปะรดจะช่วยได้ จริงหรือไม่

พี่เภสัชเห็นมีคนบอกกันว่า ถ้าอาหารไม่ย่อย กินสับปะรดจะช่วยได้ จริงหรือไม่คะ ?
.
.
คำตอบ จริงครับ เพราะในสับปะรดนั้น มีสารที่ชื่อว่า Bromilaen (โบรมีเลน) เป็นสารที่ช่วยย่อยอาหารจำพวกพวกโปรตีน คือ อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ที่เรากินเข้าไปแต่ละมื้อครับ ซึ่ง Bromelain จะพบมากที่เนื้อ และ แกนสับปะรด นอกจากนี้ยังพบว่า การนำน้ำสับปะรดไส่ลงไปในกระบวนการของการหมักเนื้อ ช่วยทำให้เนื้อนุ่มขึ้นอีกด้วย
.
.
ข้อควรระวัง
ควรระวังการรับประทานสับปะรด เมื่อมีการใช้ยา Warfarin เพราะ Bromelain ที่พบในสับปะรดมีฤทธิ์ต้านการรวมตัวกันของเกล็ดเลือดครับ